Incidencia del manejo sanitario de la colmena en la contaminación de la miel

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dc.contributor.author Saeta, Juan Manuel
dc.contributor.author Bulacio, Liliana
dc.contributor.author Giuliani, Susana
dc.contributor.author Panelo, Marta S.
dc.date.accessioned 2009-09-23T18:09:03Z
dc.date.available 2009-09-23T18:09:03Z
dc.date.issued 2008-04
dc.identifier.issn 1669-8584
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/2133/1254
dc.description.abstract La Argentina ocupa el tercer lugar como país productor de miel con una participación de 93.000 toneladas anuales del mercado mundial, siendo aproximadamente el 80% de su producción exportado principalmente a Estados Unidos, Alemania, Inglaterra, Países Árabes y Japón. Esto genera un ingreso de divisas de 100 millones de dólares por año, lo que representa un importante ingreso económico al país. Cabe destacar que se está dando un aumento de las exportaciones, ya que la Comunidad Económica Europea restringió el ingreso de miel procedente de China, debido a la presencia de antibióticos. La miel es esencialmente néctar que ha sufrido una doble transformación físico - química (reducción de los azúcares), luego que las abejas han disminuido el porcentaje de humedad (menor al 18%).Hasta aquí se podría decir que la miel obtenida es “pura”; su contaminación más importante se produce en el manejo de las colmenas, específicamente en el sanitario para el control de enfermedades y parasitosis. en_US
dc.language.iso es en_US
dc.language.iso spa eng_US
dc.publisher Secretaría de Extensión Universitaria, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario en_US
dc.relation.ispartofseries Agromensajes;v.24
dc.subject colmena en_US
dc.subject manejo sanitario en_US
dc.subject miel en_US
dc.subject contaminación en_US
dc.title Incidencia del manejo sanitario de la colmena en la contaminación de la miel en_US
dc.type article en_US
dc.relation.publisherversion http://www.fcagr.unr.edu.ar/Extension/Agromensajes/24/8AM24.htm es


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